Balsamico Rote Perle 50 g

Für rote Balsamico Perlen, wählten wir Leonardi.

Diese Perlen sind aus Balsamico-Creme aus Modena hergestellt. Diese Creme wird aus dem Most von Trauben typisch für Modena, konzentriert und gekonnt gemischt mit Balsamico-Essig aus Modena 12 Jahren gemacht. Da die Reduzierung 4 Jahre natürliche Reifung dauert ist. Dann Essig verwandelte sich in Perlen mit einem Algen Basis genannt Alginat.

Anwendung: dekorieren Gerichte aus Fleisch und Fisch (Lachs, Muscheln, Sushi...), Vorspeisen, Vorspeisen, Salate, Käse, Pasta Salate und Reis, Obst, Eis, Desserts.