L'huile de Verdale des Bouches-du-Rhône a un fruité très léger, laissant ressortir des arômes herbacés et de pomme verte.
Le Moulin du Calanquet in Saint-Rémy de Provence erhielt die Zertifizierung für hohen Umweltwert für sein Engagement und die im Rahmen seiner Baum- und Olivenproduktion eingesetzten Mittel im Hinblick auf Maßnahmen zur Verringerung seiner Auswirkungen und zum Schutz die Umgebung, in der es sich befindet.