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Olive Aglandau ist Teil von Französisch-Sorten, die in den Alpes de Haute Provence verteilt sind, Vaucluse und Bouches-du-Rhône.
Sorte:
Olive Aglandau ist Teil von Französisch-Sorten, die in den Alpes de Haute Provence verteilt sind, Vaucluse und Bouches-du-Rhône. Sehr verwendet es auch Oliven in unserer Region zu essen unter anderen Namen wie "Berruguette" bekannt ist, "Blanquette" oder "Verdale Carpentras".
Vorbereitung Pesto:
Die Olive wird von Hand gepflückt Auswahl nur größer. Sie werden dann entbitterte Salz und gewürzt mit Pesto.
Provençal pistou ist eine Mischung aus drei Zutaten : Knoblauch, Basilikum und Olivenöl. Diese Mischung ist sehr schön und sehr frisch. Es bringt die Authentizität der Provence. Eine Klammer in unseren Vorbereitungen !
Zutaten: grüne Oliven, Knoblauch, Basilikum, Öl, Wasser, Salz.
Verpackung:
Unsere Oliven sind in Gläsern 175g pasteurisiert zur Verfügung, die ihnen ein Mindesthaltbarkeitsdatum (DLC) für 3 Jahre gibt.
Nach den Topf in den Kühlschrank stellen.
Anwendung: Grüne Oliven mit Pesto sind beliebte Aperitif.
Le Moulin du Calanquet in Saint-Rémy de Provence erhielt die Zertifizierung für hohen Umweltwert für sein Engagement und die im Rahmen seiner Baum- und Olivenproduktion eingesetzten Mittel im Hinblick auf Maßnahmen zur Verringerung seiner Auswirkungen und zum Schutz die Umgebung, in der es sich befindet.