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L'huile d'olive vierge extra Grossane est sans amertume ni ardence avec des arômes très beurrés et d'amande douce. Fruité doux et harmonieux.
Le Moulin du Calanquet, à Saint-Rémy de Provence, a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale pour son engagement et les moyens mis en œuvre dans le cadre de sa production arboricole et oléicole en vue d'actions visant à réduire son impact et à protéger l'environnement dans lequel il se trouve.